Chokladtoppade apelsinkakor
Hej!
Idag har jag fredagsbakat lite :)
Det fick bli... Chokladtoppade apelsinkakor (muffins för min del) ! :D
Receptet hittar ni i boken "200 minikakor och andra godbitar" :D
Tyvärr kunde jag inte hitta nån bild på kakorna :( men ska försöka fota en som jag gjort :D
Här kommer receptet på hemsidan annars:
Du behöver:
Blir ca. 10 - 16 stycken
Förbred: 180 grader i ungnen
65 g smör
75 g krossad mjölkchoklad
2 tsk vatten
3/4 socker
1 dl extra fint vetemjöl
1 ägg
6 msk apelsinmarmelad
1/2 rivet apelsinskal
Gör så här:
Häll i smöret, sockret, vetemjölet, äget och apelsinskalet i en bunke. Vispa till en porös smet. Fördela sedan jämt i minimuffins formar.
Ställ in i ugnen ungefär 10 - 12 minuter. Sedan låter du dem svalna ungefär 2 minuter i formarna, sedan tar du BORT DEM FRÅN formarna och ställer på ett galler där de får svalna klart.
Nu tar du sätter du på spisen och häller i 2 tsk vatten och 6 msk apelsinmarmelad i en kastrul, som du sedan smälter till en apelsinsås. Låt den svalna. När den svalnat gröper du som små hål i muffinsarna som du sedan häller aplelsinsåsen i.
Nu ska du smälta chokladen. Du kan smälta via spisen, micron eller spisen. Du väljer själv. OBS! Jag tog lite mer än 75g choklad, det behövs! När du sedan smält chokladen häller du över muffinasarna (kakor enligt titeln på receptet) och låter det svalna!
Smaklig bakning!
Nu har jag skrivit slut på all min fingerkraft :D
Lycka till!
//BakaHemma
